Вирощування петрушки в теплиці на продаж
Найчастіше дрібні приватні підприємці беруться за вирощування овочів і фруктів. Але не варто забувати і про зелені - вирощувати петрушку при правильній організації бізнесу може бути досить прибутково. Це стосується як виробництва в великих масштабах, так і в невеликих. Розглянемо етапи організації бізнесу по вирощуванню петрушки з нуля в малих масштабах.
Для початку потрібно зрозуміти, що кількох кілограмів петрушки, вирощених на власній ділянці і проданих на ринку особливого прибутку не принесуть. Для того щоб бізнес був таким, що окупається, обсяги повинні орієнтуватися на промислові. Дуже важливо розуміти, що це продукт, попит і ціна якого різняться в залежності від сезону.
Якщо ви хочете отримувати хороший дохід круглий рік, то необхідна теплиця, де ви будете постійно вирощувати петрушку. Чи не вирощувати ж зелень на підвіконні.
У теплиці ви зможете створити потрібний мікроклімат, якому все погодні умови будуть дарма. Правильний температурний режим і догляд (полив, прополка) збільшать урожай петрушки щонайменше вдвічі.
І наостанок, при вирощуванні петрушки в теплиці, ви збільшуєте городній сезон і отримуєте близько п'яти урожаїв в рік.
Площа землі і теплиця
Мінімальний масштаб виробництва вимагає хоча б однієї сотки землі. При вдалому розкладі вона буде приносити близько тонни петрушки. Відповідно, площа теплиці - сто квадратних метрів.
Зараз можна знайти навіть готові збірні теплиці, наприклад, з полікарбонату. Така покупка обійдеться вам в суму від 45 тисяч гривень. Але зібрати теплицю самому при бажанні не важко. До того ж найкраще і екологічніше використовувати не металеві конструкції, а дерев'яні, які ще й уміють зберігати тепло.
Також вам знадобиться кілька шарів морозостійкої плівки, пропускає сонячне світло. Обов'язкова хороша вентиляція і опалення, петрушку взимку.
Як вибрати сорти, коли починати посівну
Починати посів можна вже в січні або березні, якщо в теплиці створені всі умови і відповідна температура. Необхідна температура - 12-20 градусів. Якщо вона підніметься вище, зелень зів'яне. Оптимальна вологість повітря - 75%. Закупівля насіння петрушки на площу в 100 квадратних метрів обійдеться в межах п'ятисот гривень.
Вибираючи потрібні сорти петрушки, керуйтеся попитом на ринку. Найпопулярніші сорти - листові, а ось коренеплоди менш популярні, тому петрушки в бізнес-масштабах краще не витрачати часу на кореневі сорти, хоча ця ніша і менш зайнята.
Пам'ятайте про те, що якими б якісними були насіння, відсоток схожості зазвичай не перевищує 70%, тому краще засіяти більше, а потім видалити слабкі сходи. Перші сходи з'являться приблизно через два тижні, а перший урожай можна збирати через 2-2 з половиною місяці після сходів.
Так як ми орієнтуємося на безперервний збір врожаю, то потрібно висаджувати петрушку кожні дві-три тижні, тоді вона матиме різні терміни стиглості, а ви - збирати урожай чи не кожен місяць.
Реалізація товару
Вигідним варіантом буде співпраця з закусочними і ресторанами, яким постійно потрібна свіжа зелень, незалежно від сезону.
Можна пошукати також фірми, які спеціалізуються на приготуванні всіляких салатів на продаж, їм зелень теж потрібна завжди і у великих кількостях.
Можна зайнятися і самостійною реалізацією петрушки на ринку, природно, за вищими цінами, але на це потрібно набагато більше часу. В такому випадку петрушки вам може знадобитися грамотний реалізатор.
Відео по темі:
