Виробництво спирту як бізнес

спирт

Ще зовсім недавно виготовлення спирту було монополізовано державою, а виробництво спирту недержавними компаніями, або приватними особами, було незаконним. Однак зараз законодавство змінилося, і займатися даним видом діяльності може кожен.

Зміст статті:

З чого почати
Який спирт виробляти
Підбір сировини
приміщення
Устаткування для виготовлення спирту
Технологія виготовлення спирту
Капіталовкладення і прибуток
Відео по темі:

З чого почати

На початковому етапі організації підприємства з виготовлення спирту необхідно створити чіткий бізнес-план. У ньому необхідно викласти детальний план ведення бізнесу.

Ключові пункти бізнес-плану

постачання сировиною;
реалізація спирту споживачам;
метод виготовлення спирту;
тип виробленого спирту.

Особливу увагу слід приділити придбання якісного обладнання і оформлення всіх необхідних документів для отримання ліцензій.

Який спирт виробляти

У спирті потребують підприємства широко спектра діяльності - від харчових до хімічних. Аналізуйте ринок виготовлення спирту в вашому регіоні, щоб грамотно оцінити найбільш оптимальний вид продукції, що виробляється. Випускати можна як технічний, так і питної спирт.

Врахуйте, що дане виробництво питного спирту може згодом спричинити за собою розширення виробничої лінії, що дозволить випускати на базі заводу лікеро-горілчаної продукції і не тільки.

Підбір сировини

Спирт можна виготовляти з різних видів сировини.

Цукор. Володіє найбільшою продуктивністю, але і є найдорожчим.
Крохмалевмісні продукти. До них відносяться як зернові культури, так і різні фрукти і овочі. Є менш продуктивним, але більш дешевою сировиною.
Бражки з різних компонентів. Дане сировину застосовується тільки для випуску технічного спирту.

Приміщення

Виготовлення спирту в промислових масштабах на увазі наявність приміщення, яке відповідає ряду вимог.

- Приміщення для цеху повинно бути таких розмірів, щоб обладнання займало не більше 1/3 від загальної площі. Даний принцип можна застосувати і до висоти стель.- Температура повинна бути постійною. Цех повинен бути обладнаний опалювальною системою.- Цех повинен бути оснащений системою вентиляції і каналізації. Наявність проточної води є обов'язковим.- Окреме приміщення для перегінного апарату.

Устаткування для виготовлення спирту

Чим могутніше устаткування для виробництва спирту, тим воно дорожче коштує. Для випуску малих обсягів спирту підійде обладнання вартістю близько 150 тисяч гривень, для великого заводського - від 900 тисяч до 3 мільйонів гривень.

Технологія виготовлення спирту

На початковому етапі виробництва сировину разом зі звичайними дріжджами поміщають в спеціальний бражної бак. Брага дозріває протягом 6-7 діб, після чого отримане 15º речовина подається в перегінний апарат.

Після процесу перегонки отриманий спирт очищається від шкідливих домішок в спеціальних ємностях.

Капіталовкладення і прибуток

Виробнича лінія середніх потужностей, вартістю близько 1 мільйона гривень, може приносити прибуток в розмірі - до 400 тисяч гривень щомісяця.

Перспективи виготовлення спирту

Заробляючи тільки на випуску спирту, на початковому етапі, згодом можна налаштувати виробництво на виготовлення будь-яких спиртовмісних продуктів. Дана модель розвитку є досить перспективною, оскільки випуск спиртовмісних продуктів на порядок прибутковіше. Дане виробництво залишає після себе чимало відходів, особливо цінуються на сільськогосподарських підприємствах. Тому непоганий прибуток можна отримувати і від реалізації вторинної сировини.